동두천시 소요동주민자치위원회 (위원장 이흥섭)에서는 지난 4월 24일 20여 명이 참여한 가운데 된장.간장 담그기 행사를 개최했다.
이번 행사는 전체 일정 중 장가르기 (된장과 간장을 분리하는 작업)에 해당하는 작업으로 앞으로 숙성 과정을 거쳐 된장, 간장이 완성되면 된장.간장 만들기 주민자치 프로그램으로 신청한 20여 명이 완성품을 받게 된다.
이흥섭 주민자치위원장은 “이번 행사는 다른 동에서는 접할 수 없는 프로그램이기 때문에 주민들의 많은 호응을 얻었으며 잊혀져가는 된장.간장 담그기 체험을 통해 우리의 맛과 멋을 되살리는데 중점을 두고 앞으로도 지속적으로 사업 활성화를 위하여 적극적으로 노력하겠다”고 밝혔다.
@4d4e81d3f9219886bcadb3dc9b503f82@h*2014/04/28/535d8a799a040.jpg|203281|jpg|소요동_김주숙_박사와_함께하는_된장_2-2.JPG#@4d4e81d3f9219886bcadb3dc9b503f82@ |